Ρίχνουν την «κακή χοληστερόλη»
Περιορίζουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων
Οι ξηροί καρποί έχουν λίπος που δεν παχαίνει
Όσον αφορά την ενέργεια, 30 γρ. αμύγδαλα, φιστίκια αράπικα, φιστίκια Αιγίνης ή κάσιους ισοδυναμούν με ένα σνακ 180 θερμίδων. Η ίδια ποσότητα πεκάν ή βραζιλιάνικων φιστικιών φτάνει στις 220-230 θερμίδες. Δεδομένου ότι το θερμιδικό περιεχόμενο οφείλεται κυρίως στα λίπη, θα μπορούσε κανείς να σκεφτεί ότι πρέπει να περιορίσει την κατανάλωση των συγκεκριμένων ξηρών καρπών, αν θέλει να χάσει βάρος. Ωστόσο, κάτι τέτοιο δεν ισχύει. Στην πραγματικότητα, η τακτική κατανάλωση ξηρών καρπών για μεγαλύτερο ή μικρότερο χρονικό διάστημα συνδέεται με πολύ μικρή απώλεια βάρους και πόντων από την περιφέρειας της μέσης, αναφέρει η ομάδα.
Γιατί συμβαίνει αυτό; Μέρος του λίπους των ξηρών καρπών δεν απορροφάται από τα κύτταρα. Επίσης, επειδή σε χορταίνουν, μειώνουν την ποσότητα φαγητού που θα καταναλώσεις στα γεύματα, με τον συνολικό αριθμό θερμίδων να μην αλλάζει ιδιαίτερα.
Λιγότερες νευροεκφυλιστικές παθήσεις
«Τα έλαια και τα λίπη είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του εγκεφάλου σου. Μετά τον λιπώδη ιστό, είναι το πιο πλούσιο σε λιπίδια όργανο του σώματος: μπορούν να βρεθούν στις μεμβράνες των νευρώνων και στα σχετικά κύτταρα, αλλά και στη μυελίνη που επιταχύνει τη μετάδοση ηλεκτρικών ερεθισμάτων μέσω του νευρικού συστήματος».
Μελέτη έδειξε ότι μια μεσογειακή διατροφή πλούσια σε ξηρούς καρπούς βελτιώνει τη βραχυπρόθεσμη μνήμη. Επίσης, οι ξηροί καρποί φαίνεται να έχουν ευεργετικό ρόλο στην αποτροπή της γνωστικής έκπτωσης που σχετίζεται με την ηλικία. Ωστόσο, δεν έχουμε άμεση απόδειξη ότι αν κάποιος τρώει τακτικά ξηρούς καρπούς μειώνει τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών ασθενειών, διευκρινίζουν οι ειδικοί.
Έχεις, λοιπόν, αρκετούς λόγους να συμπεριλάβεις μια χούφτα ξηρούς καρπούς στην καθημερινή διατροφή σου, απλά φρόντισε να μην έχουν πρόσθετο αλάτι ή ζάχαρη.
Πηγή: ow.gr
ΣΧΟΛΙΑ